成语“豆蔻年华”出自唐代诗人杜牧的《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”这句诗形容十三四岁的少女如同早春二月含苞待放的豆蔻花，充满了青春活力与朝气。自此，“豆蔻年华”成了妙龄少女的专用成语。

  《本草纲目》记载：“凡物盛多曰蔻。豆蔻之名，或取此义。豆象形也。”豆蔻花每逢盛开之时，一串串花朵点缀枝头，饱满水灵、美艳动人，常常是文人们吟诵的对象。五代李珣《南乡子·归路近》：“曲岸小桥山月过，烟深锁，豆蔻花垂千万朵。”宋代范成大《红豆蔻花》：“绿叶焦心展，红苞竹箨披。贯珠垂宝珞，剪彩倒鸾枝。”宋代晏几道《玉楼春》：“琵琶弦上语无凭，豆蔻梢头春有信。”

  与此同时，豆蔻在诗词中还有着特定的诗意表达，如唐代皮日休《寄琼州杨舍人》：“清斋净溲桄榔面，远信闲封豆蔻花。”象征朋友间的相思之意。清代高景芳《红豆蔻花》：“可怜红豆蔻，春晚亦敷荣。结就同心蕊，因标连理名。”表达男女之间的爱慕之情。唐代皇甫松《浪淘沙》：“蛮歌豆蔻北人愁，松雨蒲风野艇秋。”通过豆蔻抒发羁旅之愁。

  以“豆蔻”命名的中药有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻。豆蔻既可入药又能食用，宋代《本草图经》记载：“豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之。南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。”豆蔻是常用香料，可起到增鲜、解腻、去腥的效果。(李治钢 浙江省杭州市富阳区科学技术协会)

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