4月5日是清明节，也是春季的第五个节气。清明时值暮春，气候多变，应该如何养生呢?清明时节，风干燥，加上人体内肝火旺盛，内外相结合，就容易出现口干、鼻干等症状，这个时节要多饮水。饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则，姜、葱、韭菜宜适度进食，要避免吃燥性、刺激性食物，如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的果蔬，以下几种时令蔬菜就不错。

  荠菜

  清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作。荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。

  香椿

  香椿一般在清明时节发芽，谷雨前后采摘，这种头茬椿芽，香味浓郁。香椿的嫩芽可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐等。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医记载香椿叶味苦，性平，具有消炎、解毒、杀虫的功效，也可用于治痔疮、痢疾。

  韭菜

  说到春天要吃的东西，不得不提到韭菜。韭菜属于“瘦物”，因含有较多的膳食纤维，可帮助瘦身并促进食欲。韭菜的独特辛香味源自其所含的硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒，若加热过火，便会失去韭菜的风味。

  总之，清明节虽然是一个祭祖扫墓的节日，但我们也要关注自己的健康。中医养生提倡平衡和谐的生活方式，通过合理饮食、适度运动、调节情绪、养护肝脏等方法，可以增强身体的健康和抵抗力。希望大家在清明节期间，能够将中医养生的理念融入到日常生活中，度过一个健康、愉快的节日。

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