春节是中国最重要的传统节日之一，它不仅是中国人团聚的日子，更是传承千年的文化盛宴。如果说“过年”是一种仪式，那么年货则是这个仪式的载体，它最先唤醒人们对年味的感知。随着龙年的来临，家家户户早早便开始置办起了年货，为春节的到来做好准备。你置办的年货含“龙”量高么?下面一起来看看龙年有哪些和“龙”字相关的健康年货吧!

  干果类：龙眼肉

  功效解读：龙眼也叫作桂圆，因其形如龙的眼睛而得名。作为一种常见的药食同源食物，龙眼肉的药用价值很高，自古便有“南方龙眼北方参”的说法。

  龙眼肉归心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效，常用来治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等病症。《本草新编》记载龙眼肉“解毒去虫，安志定神，养肌肉，美颜色，除健忘，却怔忡。多服强魂聪明，久服轻身不老。此物果中之尤益人者”。现代药理研究表明，龙眼肉富含蛋白质、多种维生素及矿物质等，具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。

  食用方法：龙眼肉味道甘甜，补益而不滋腻，可以直接食用，也可以配合其他食材。龙眼肉与莲子、百合搭配熬粥可以缓解心脾两虚导致的失眠多梦;龙眼肉搭配枸杞一起炖鸡，可补养气血，尤其适合产后乏力的女性食用;龙眼肉与生姜搭配代茶饮用可以缓解虚寒泄泻等。需要注意的是，龙眼肉偏于温补，多吃容易上火，故热性体质者不宜多吃。且龙眼味道甘甜，含糖量高，易助痰生湿，故痰湿引起的咳嗽、哮喘者不宜食用，糖尿病患者亦不宜多食。

  水果类：火龙果

  功效解读：火龙果属仙人掌科植物，因为果皮长得像龙的鳞片，故得此名。在过年期间，火龙果以其“红红火火”的长相和甘甜的口感而备受欢迎。

  火龙果营养价值丰富，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有维生素C、维生素B等多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。火龙果中的膳食纤维可以促进消化，帮助清理肠道，预防便秘的发生;丰富的维生素C可以增强人体免疫力，有助于抗氧化，减少自由基对身体的影响;维生素B则对神经系统和心血管系统有益;火龙果中富含的铁元素可以预防贫血、缓解乏力。

  食用方法：火龙果可以直接食用，也可以与其他食材一同烹饪后食用。火龙果与银耳、百合、猪骨一起煲汤，清甜滋润，味道鲜美，有良好的滋阴生津、润肺养胃功效。火龙果也可与牛奶、西米、枸杞一起做成甜品，不仅滋味甘美，更有健脾益胃之功。

  需要注意的是，火龙果虽好，但其性质寒凉，还含有大量膳食纤维，脾胃虚寒患者不宜大量进食，否则可能引起腹痛、腹泻等不适症状。

  主食类：龙须面

  功效解读：龙须面作为我国北方传统面点之一，相传已有300多年的历史。龙须面是由山东抻面演变而来，抻面时姿势气壮山河，抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。

  龙须面主要由小麦粉组成。小麦粉可谓是补虚佳品，在《本草求真》中便有小麦粉“于诸虚能补，而于中气有助，肠胃有厚，肌肉伤损有益，痈毒疼痛有赖也”的记载。《本草分经》亦云小麦粉可“补虚养气，助五脏厚肠胃”。现代研究认为，龙须面作为高淀粉食品，可以提供较多的热量补充身体所需。龙须面中还含有维生素B1、维生素B2等多种维生素以及钙、铁、磷等多种微量元素。

  食用方法：最常见的做法便是汤面了。清水煮熟后的面佐以少量酱油和一勺猪油，便可做成简单好吃的阳春面，又可配上或荤或素的各类浇头，做成口味不一的汤面。还可做成凉拌面、炒面等，都是不错的选择。

  鱼类：龙利鱼

  功效解读：龙利鱼肉质细嫩，几乎没有鱼腥味，且只有中间的脊骨，刺少肉多，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼不仅味道好，还含有丰富的营养，含16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，可以有效满足人体营养需求。龙利鱼中的脂肪总含量较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，减少人体对胆固醇的吸收，对预防肥胖、减少心脑血管疾病的发生有积极作用。另外，龙利鱼中的二十二碳六烯酸(DHA)，不但能促进脑部发育，还能提高脑细胞活性，增强记忆力。龙利鱼中还含有欧米伽-3系脂肪酸，它不仅能抑制人体眼睛里的自由基，降低晶体炎症，提高视力，还具有抗动脉粥样硬化的功效。

  食用方法：龙利鱼最常见的食用方法便是清蒸，将龙利鱼加入葱姜后上锅蒸熟，加入蒸鱼豉油，再用热油一泼，便成了老少咸宜的清蒸龙利鱼。不仅健康味美，制作简单，更包含着“年年有余”的吉祥祝福，让这道菜成了年节餐桌上的常客。若是喜欢浓油赤酱的风味，也可以将龙利鱼煎至两面焦黄后加入葱、姜、蒜、小米辣、酱油、蚝油等进行炖煮，最后勾芡装盘便成了一道色香味俱全的红烧龙利鱼。

  茶饮类：乌龙茶、龙井茶

  功效解读：乌龙茶作为我国六大茶类之一，其制作工艺独特，以其透明的琥珀色茶汁为特色，是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。既保留了绿茶的清香，又具有红茶的醇厚，备受爱茶人群的喜爱。乌龙茶不仅口感独特，还具有保健价值。《本草纲目拾遗》认为其“最消食下气，醒脾解酒”，《本草害利》中亦云其“下气消食，去痰热，除烦渴，清头目，利小便，解炙爆油腻之毒，消痔漏等疮”。可见，自古以来乌龙茶便是集消食下气与清利头目为一体的佳品。

  龙井茶香馥若兰，香气持久，滋味甘醇爽口，深受大众的喜爱，无疑是最具美誉度的中国绿茶。尤其是清明节前采制的龙井茶，又有“女儿红”的美称。龙井茶不仅味道甘醇，对人体更是益处多多。《本草纲目拾遗》中便有雨前龙井可“清咽喉，明目，补元气，益心神，通七窍，性寒而不烈，以其味甘益土，消而不峻，以其得先春之气，消宿食，下气去噫气，清六经火”的记载。

  现代研究发现，茶叶中富含茶多酚类、维生素、有机酸、脂多糖等多种营养物质。其中的茶多酚能有效清除体内的自由基，降低细胞的氧化损伤，延缓衰老。儿茶素是茶多酚类中非常重要的一种，它能够减少脂肪的积累，帮助控制体重，还能降低人体胆固醇水平，预防心血管疾病的发生，因此很受减肥人士和“三高”人群的喜爱。不仅如此，饮茶可以帮助维持血中维生素C水平，减少尿中维生素C的排出，从而增强人体抗衰能力。

  食用方法：乌龙茶除了单独冲泡饮用，还可以搭配陈皮以宽中行气，对缓解节日大餐后的胃部胀满不适有良好的效果;也可以搭配山楂、乌梅一起冲泡，帮助消食解腻，在过食油腻煎炸之物后来上一杯，可谓享受。

  龙井茶可搭配菊花一起冲泡，疏肝降火;或与虾仁一起翻炒，做成著名的龙井虾仁;抑或是塞入鸡腹内与八角、桂皮等香料一起炖煮出一锅香气四溢的滋补鸡汤。近年来，还流行起了将龙井茶与芝麻、花生一起作为馅料包入汤圆，煮熟后再冲入龙井茶汤，做成一道传统与创新结合的龙井汤圆。今年的元宵节，大家不妨也尝试一下这种新式汤圆。

  需要注意的是，饮茶虽好，但茶中含有咖啡因，有提神醒脑的功效，不宜在睡前多饮，否则可能影响睡眠。

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