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渐行渐远的“铁船”
2023.07.10来源:中国中医药报

  江苏省常熟中医药博物馆收藏有一个民国铁质船形药碾。这个药碾为铁质,船形,用于碾药,为当时常见的碾药器具。

  铁制船形药碾简称“铁船”,这也是行业内对它的称呼。铁船是药工在长期的中药材加工实践中的一种发明。

  这个铁船的形制有些独特,与常见的研药工具不同。一般的研药工具是圆形的,并有研杵,多为瓷质,也有称之为研钵,用途是研磨中医外用药,用于疮疡及耳鼻咽科。但研钵研磨药量少、容量小,若是坚硬的矿物质中药或者难以研碎的动植物药材,显然不是研钵能为,此时铁船就能派上用场,大显身手。

  船形铁碾上宽下窄,碾具也不是杵状,而是铁制碾轮。碾磨药材时,只要用双手握住或者双足踏在铁碾轮双侧木把上前后来回滚动,就可将药物碾得“粉身碎骨”,变成药粉。

  船形药碾实际上不止是铁质的,还有陶质、石质或铜质的,但以铁器物廉而居多。铁船的发明不会晚于唐宋,那个时代流行斗茶,特别是宋代,由此有了陶制船形茶碾。但陶制船形茶碾属于上层斗茶奢侈品,为少数人所享用,而民间药工却用相对廉价的铁制成了实用船形药碾。明清以后特别是民国,铁船在中药店中药作坊中司空见惯,它浸透了一代又一代药工的汗水与辛劳,见证了中药事业的发展历程。

  随着中医药事业的飞速发展,铁船的功能不可避免地弱化,加上自然耗损,铁船与我们渐行渐远,成了中药领域的老古董。

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