春雨潇潇，又是竹笋破土而出的时节。竹笋，有“竹萌”“竹雏”“箨龙”等之称，其品种较多，按时节分，有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论，有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别。竹笋脆嫩鲜美，清香可口，享有“素食第一品”之称。中医认为，竹笋有一定的治疗功效，《新修本草》载：“竹笋，味甘，无毒。主消渴，利水道，益气，可久食。干笋烧服，疗五痔血。”

  竹笋也常是画家齐白石笔下创作的题材。齐白石，湖南湘潭人，擅画花鸟、虫鱼、蔬果、山水、人物，融诗、书、画、印为一体，被称为中国画大师。他非常喜欢画竹笋，有许多竹笋画作，如《笋菇图》《竹笋图》《竹笋蝗虫》《蔬香图》等。

  本文所附的《筠篮新笋》画作，大小为136厘米×33.5厘米，创作于1945年。在画面正中画有一个篮子，里边放着几只肥大、新鲜的竹笋;篮子下方有一把锄头，旁有两只竹笋摆在地上，似乎在告诉人们，这些竹笋是用锄头刚从土里挖出来的，水灵得很!画面上还题有一首诗：“筠篮沾露挑新笋，炉火和烟煮苦茶。肯共主人风味薄，诸君小住看梨花。”真乃诗情映画意，情趣盎然。整幅画虽只用了寥寥数笔，但竹笋形态逼真，尽显艺术魅力。

  齐白石喜欢画竹笋这方面的题材，这与其出生于农家，喜爱悠闲自得的乡居生活有关。他在《自传》中说：“所画的东西，以日常能见到的为多，不常见的，我觉得虚无缥缈，画得虽好，总是不切实际。”齐白石的画作艺术可谓源于生活，又高于生活。

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