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功效与主治:具有滋补肝肾,养肝明目的功效,适用于肝肾阴虚、视物昏花及夜盲症者食用。
材料:
枸杞叶 250克、瘦肉250克、猪肝150克、猪粉肠150克、东北大米200克、盐适量、姜丝适量
做法:
1、将瘦肉,粉肠洗净,切好代用;枸杞菜去梗洗净代用。
2、猪肝洗净切片,用盐、姜丝、生油腌制半小时。
3、洗米入锅煮粥,水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开,文火煮。
4、待粥煮好后加入猪肝烧开,加入枸杞叶,烧开加盐调味,完成。
小贴士
1、猪肝要后下,才能保持它的鲜甜味道。
2、枸杞叶也不能多煮。