煎中药掌握火候很重要，你知道吗？在煎熬中药的时候火候是非常重要的，把握好火候才能使中药发挥较好的功效。相信大家也都非常想知道煎中药要怎样掌握火候，那我们就一起来看看吧！

　　煎中药很讲究火候，也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸15分钟即可，二煎药煎沸10分钟即可。

　　补益类药物，因其滋腻质重，需久煎方能出汁，一般用武火煎沸，后改为文火煎熬，头煎药煎沸后，再用文火煎熬20～30分钟，二煎药煎沸后用文火煎熬30-40分钟。煎煮时间长的药物，在煎煮过程中需搅拌2～3次，以防底层药物焦糊。有些人不小心将中药煎糊了，便又加水再煎，给病人服用，这样做是不妥当的，甚至会发生危险。因为焦糊的药物可能会发生质的改变。

　　上述内容介绍了煎中药掌握火候很重要，相信大家现在也清楚了解煎中药掌握火候很重要了，大家以后煎药时一定要注意煎药火力及煎药时间的长短，这样煎好药就不是问题了。

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