枇杷是夏天的当令水果之一，眼下正在热卖。熟透的枇杷果色黄似橘，果肉厚嫩、酸甜可口，很多人都喜欢吃。

  从生长规律来看，大部分枇杷树果秋养蕾、冬开花、春结子、夏初熟，所以，枇杷果被称为“独备四时之气”的佳果。除了果实能吃，枇杷叶也可用来入药。据广州中医药大学***附属医院药学部主任中药师丘振文介绍，枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。现代营养学研究则发现，枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富，还有胡萝卜素、钙、磷等成分，且富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸。

  除了吃新鲜的枇杷果，广州中医药大学***附属医院药学部主管中药师冯时茵推荐以下几种吃法，感兴趣的街坊也可以试试——

  1.鲜榨枇杷汁

  材料：枇杷果100克;

  做法：将枇杷果洗净去皮去核，放入榨汁机中榨汁饮用即可;

  功效：清肺化痰止咳、降逆止呕。

  2.枇杷百合银耳汤

  材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量;

  做法：将枇杷果洗净去皮去核切成小粒，银耳用凉水泡开撕成小块;锅中加入适量清水煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可;

  功效：滋阴润肺、清热止咳。

  3.枇杷叶煮水

  材料：新鲜枇杷叶1小把，适量冰糖;

  做法：将枇杷叶用水浸润使其软化，再用刷子将叶上面的茸毛刷干净、反复冲洗至肉眼看不到茸毛，然后放入砂锅中加入适量水用文火煮开，再加少量冰糖煮20分钟左右即可;

  功效：清肺止咳，降逆止呕，可当日常茶饮。

  特别提醒：因枇杷果性微寒，脾胃虚寒者不能多吃，以免造成腹痛等消化道不适。另外，有些枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。

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